Osteria Al Filò

Paolo, il gestore dell'Osteria al Filò su Via Appia Monterosso, ha costruito una proposta semplice e insolita: ceni da noi, dormi nel nostro parcheggio. Il piazzale dietro al ristorante è grande, pianeggiante, circondato da un'area verde. Il cancello viene chiuso la notte — con telecomando a disposizione per chi deve uscire presto — e riaperto la mattina. La sicurezza percepita nelle segnalazioni è alta. Il silenzio, dopo che i clienti del ristorante se ne sono andati, è genuino. Il ristorante è il cuore di questo spot: chi viene qui per la notte viene anche per mangiare. La cucina è tradizionale veneta con qualche proposta elaborata — il coniglio arrosto con erbe e funghi torna in più segnalazioni come piatto esemplare. Non è l'osteria dell'autogrill: le porzioni sono piccole, il conto è consistente, e alcune segnalazioni tedesche notano il disallineamento tra la qualità riconosciuta e la dimensione delle portate. Il sabato sera il ristorante è affollato e il piazzale resta rumoroso fino a mezzanotte passata — chi cerca la quiete assoluta di un venerdì sera deve aspettarsi qualcosa di diverso. La formula funziona per chi apprezza questo tipo di ospitalità diretta. Ad Abano Terme, in Veneto, i servizi termali e i supermercati sono a portata di passeggiata. Il posto non è una struttura camper e non cerca di esserlo: è un ristorante con un parcheggio, gestito da qualcuno che ha deciso di aprirlo agli ospiti che apprezzano la sua cucina.