LA CAPRA CON GLI STIVALI

Rispetto agli agriturismo cuneesi con bella vista ma gestione impersonale, La Capra con gli Stivali a Boves funziona in modo diverso: Roberta e Gabriele hanno aperto il posto nel 2025, ma l'impressione che emerge dalle segnalazioni è di una struttura già matura, dove ogni elemento — dai servizi alle piazzole, dal caseificio ai pastori maremmani — è stato pensato con un criterio preciso. L'agricampeggio si trova ai piedi del Monte Bisalta, la montagna panoramica del cuneese che domina l'arco alpino con vista lontana fino al Mar Ligure. Le piazzole su manto erboso sono ampie, con colonnine elettriche, e l'orientamento verso i rilievi nevosi crea quell'orizzonte che molti vanno a cercare lontano e trovano qui a meno di un'ora dalla pianura. L'azienda agricola produce formaggi — tomini e mozzarelle — che vengono offerti agli ospiti in degustazione e venduti nello spaccio aziendale, insieme a prodotti dell'orto e alla linea cosmetica con colostro di capra. I servizi tecnici sono nuovi e funzionanti: bagni con docce calde, scarico acque nere, WiFi. La stagione è da marzo a dicembre, con qualche eccezione segnalata anche in inverno per chi chiama prima. L'unico elemento che ha tolto qualche punto in alcune segnalazioni è il rumore dei cani da guardia della fattoria, udibili nelle ore notturne. La questione è segnalata come isolata e non sistematica, ma chi è un dormitore particolarmente sensibile può tenerne conto.