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Si promette un posto nascosto tra il Lago di Varano e il mare del Gargano — e la promessa regge. Il Lago di Varano è la laguna costiera nel nord del Gargano, separata dall'Adriatico da una lingua di terra con le pinete: un ecosistema di transizione tra acqua dolce e salmastra con anguille, cefali e i fenicotteri che si fermano nelle stagioni di passaggio. L'area è appena nata: le infrastrutture sono nuove, il gestore ancora in fase di rodaggio ma con un approccio nelle testimonianze — usa l'app di traduzione per comunicare con gli ospiti stranieri. Non è una soluzione sofisticata, ma dimostra volontà di accoglienza concreta. Il Gargano è il Promontorio del Gargano — la Foresta Umbra, le Isole Tremiti, Vieste e Peschici come i centri costieri più frequentati. La posizione alla Foce di Varano mette l'area sosta al margine meno turistico del promontorio, quello che chi conosce il Gargano sceglie per evitare la pressione dell'alta stagione. Per chi arriva qui sapendo cosa trovare, la struttura nascente ha già le fondamenta giuste.