Tuorlo Biancofiore - Nobiluovo de natura

Tuorlo Biancofiore non è una sosta, è un posto dove si arriva con un giorno di itinerario e si resta tre. La fattoria di Contrada Quadrone, nel cuore del Gargano pugliese, è un agriturismo attivo con galline livornesi bianche allevate in libertà, prodotti biologici locali in vendita, e una cucina su prenotazione che più di una famiglia di viaggiatori olandesi e tedeschi ricorda come il momento migliore del viaggio. L'accoglienza è il dato che caratterizza questo posto in modo netto. Il menu al momento dell'arrivo è disponibile su richiesta — non è un ristorante aperto, è una cucina di fattoria che prepara quando le si chiede — e chi si presenta senza prenotazione potrebbe trovare la cucina impegnata. L'ingresso sulla strada principale è poco segnalato, e le coordinate GPS indicano un punto leggermente a nord di quello reale: arrivare di giorno è raccomandato per identificare correttamente la deviazione. Il punto critico emerso da una segnalazione riguarda il sistema di allarme aziendale: un camperista ha vissuto una notte con l'allarme che scattava ripetutamente per un problema elettrico, e la guardia di sicurezza che passava con un faro. Non è la norma — le altre segnalazioni non la menzionano — ma segnala che la convivenza con un'attività agricola operativa ha le sue imprevedibilità. L'accesso alla corrente e all'acqua è incluso nel prezzo; lo scarico acque non è disponibile. Il Parco del Gargano circostante offre escursioni, mare, Foresta Umbra e le Tremiti a distanza di una giornata.