Unteregger | Bauernladen & Hofkäserei

L'accesso al maso di Mühlbach è quello di una sosta agricola altoatesina: si arriva alla Hofkäserei, al caseificio di capra, e al negozio con i prodotti del maso. La sosta è nel contesto della fattoria — non un'area attrezzata separata ma il piazzale dell'azienda, con la vita del maso intorno. 'So so so liebe Menschen — ich war zwei Nächte hier, hab viel vom Hofleben mitbekommen und ganz viel Ziegen gestreichelt' — tante capre accarezzate, tanto della vita del maso vissuto. Il caseificio produce formaggi di capra e prodotti del territorio che si trovano nel negozio aziendale. La conferma della prenotazione via email in pochi minuti è come efficiente. I gestori sono stati descritti come familiari e disponibili in modo unanime. Mühlbach/Rio di Pusteria è nell'alta Valle Pusteria, nel corridoio verso il Brennero: il Parco Naturale delle Dolomiti di Sesto, San Candido e la Val Pusteria come contesto alpino. I servizi sono quelli del maso — l'accoglienza supera qualsiasi carenza strutturale.