Maneggio Baratz

Michaela e Massimo gestiscono il Maneggio Baratz con quella cura per gli animali e per gli ospiti che si manifesta prima ancora di scendere dal mezzo. Il maneggio si trova in una pineta sul bordo del lago Baratz, l'unico lago naturale della Sardegna, con le spiagge di Porto Ferro accessibili a piedi attraverso il bosco. La posizione è quella che in Sardegna si cerca e difficilmente si trova a queste condizioni. La sosta è consentita a chi prenota un'escursione a cavallo, e questo meccanismo è sia il punto di forza che il vincolo del posto. Chi arriva per mangiare o semplicemente riposare senza partecipare all'attività equestre rischia di trovare l'accoglienza condizionata, come emerge da alcune testimonianze europee. Il contesto è comunque chiaro: non è un'area sosta libera, è il piazzale di un maneggio che accoglie i camperisti come ospiti dell'attività. I servizi tecnici sono minimi: un lavabo con acqua disponibile, una toilette in zona, niente docce dedicate e niente allacci elettrici. I cani del maneggio sono presenti sul piazzale e richiede un po' di attenzione all'arrivo. La qualità paesaggistica è invece di quelle che giustificano il dirottamento: la pineta intorno al lago di Baratz, a due passi dal mare del nord della Sardegna, non ha molti equivalenti nell'isola. Il bar è attivo e da giugno a settembre la cucina sarda di Massimo funziona: una ragione ulteriore per fermarsi con l'intenzione giusta.