Osteria Del Lago Rio Delle Castagne

L'Osteria del Lago Rio delle Castagne a Viano, nelle colline emiliane, è il prototipo dell'agriturismo che ha capito come accogliere i camperisti senza trattarli come ospiti di serie B: le quattro piazzole sono ampie e ben delimitate su pavimentazione autobloccante, con allaccio elettrico e acqua direttamente allo stallo, docce calde senza gettone, bagni puliti e lavandino per i piatti all'aperto. Il tutto a una tariffa contenuta rispetto alla media della zona. Il punto di forza che fa tornare chi ci è stato è il ristorante a bordo del piccolo lago artificiale: cucina di fattoria, pasta fatta in casa, piatti che cambiano con la stagione. Il proprietario porta il vino di produzione propria al tavolo e racconta la storia dell'azienda. Qualcuno è arrivato a Viano per una notte e si è fermato tre giorni senza sentire il bisogno di muovere il mezzo. L'elemento che divide le esperienze è l'allevamento suino adiacente: il vento in certe direzioni serali porta l'odore verso l'area camper, e il suono delle operazioni di alimentazione meccanica nelle prime ore del mattino è percepibile. Chi è vegetariano o particolarmente sensibile alla prossimità di allevamenti intensivi deve saperlo prima. La strada di accesso percorre colline con tratti ripidi ma affrontabili per mezzi fino a una certa lunghezza — la stagione conta, poiché d'inverno qualche tratto può diventare scivoloso.