(66047) Villa Santa Maria - 51 Via Scesa Valli

Villa Santa Maria si presenta lungo la strada come qualsiasi altro paese collinare abruzzese, ma ha una storia gastronomica insolita: è il paese dei cuochi professionisti, con una tradizione che risale ai monsù borbonici e una scuola alberghiera che continua a formare chef. Il parcheggio di Via Scesa Valli è l'ingresso naturale al paese dal basso, con una vista sulla vallata del Sangro che le segnalazioni descrivono come bella davvero, non come gentilezza di chi scrive la scheda. Il torrente — con le sue piscine naturali molto vicine e molto apprezzate — è raggiungibile a piedi dal parcheggio. In estate le piscine attraggono visitatori e il paese è frequentato, con la ZTL del centro storico che spinge i residenti verso il basso: il parcheggio si riempie e trovare posto libero diventa un'impresa. Da settembre a giugno la situazione cambia: il posto si svuota, il suono del torrente accompagna la notte e la visita al paese è tranquilla. C'è un faro illuminante orientato verso una scritta politica sulla roccia — non è un dettaglio trascurabile per chi dorme sotto: la luce punta direttamente verso il piazzale nelle ore notturne. L'erogatore di acqua depurata nel paese è un servizio comodo ma non gratuito. I servizi tecnici del mezzo sono assenti. Il ristorante Il Belvedere e il Museo dei Cuochi completano la proposta culturale e gastronomica del posto.